První skutečně čerstvou sezonní zeleninou je chřest, rebarbora, špenát, ředkvičky a nové brambory. Ve velkých obchodech se některé druhy prodávají celý rok, ale jen v tomto ročním období jsou skutečně čerstvé a mají tu správnou chuť i vůni a také nejvyšší množství vitamínů a dalších důležitých látek.

Jaro je už za dveřmi a do konce zimy zbývá už jen pár týdnů. Chcete mít po ruce vždy čerstvý zdroj vůně, chuti a vitamínů? Čerstvé bylinky dokážou v kuchyni divy. Proto jsou i tak trochu kouzelné.

V poslední době se do našich supermarketů dostává pořád více druhů exotického ovoce. Fíky, kaki, durian, liči, pitahaya, kumquat… Někdy ani netušíme, že něco takového vůbec existuje, natož abychom věděli, jak dané plody chutnají, kde se berou a jak je využívat v kuchyni.

Na zahrádkách dozrávají šťavnaté, jasně zelené okurky, a kdo nemá zahrádku, ten si může tuhle skvělou zeleninu za drobný peníz pořídit na farmářských trzích nebo v obchodě. Okurky jsou osvěžující, hodí se do letních limonád i salátů, zdaleka nejoblíbenější jsou ale… Celý článek